LOS SABORES DE NUESTRO PUEBLO

SANCOCHO DE GALLINA

Ingredientes 

El sancocho de gallina es uno de los platos típicos más reconocidos de nuestro municipio Mistrato Risaralda  que se compone de gallina criada en el campo, plátano verde, yuca, papa, arracacha y mazorca de maíz, cebolla, ajo, cilantro,sal,tomate,caldo de gallina y aliños al gusto.

Preparación 

En una olla ponemos a calentar el agua junto con la cebolla, el ajo, la mazorca, los muslos de pollo y dejamos cocinar por 15 minutos. Después agregamos los sobres de Caldo de Gallina , mezclamos y continuamos 15 minutos.Luego agregamos el plátano junto con la yuca dejamos cocinar por 15 minutos,añadimos la papa dejando cocinar todo por 20 minutos más y por ultimo agregamos 1 cucharada de cilantro, mezclamos, bajamos el fuego, cocinamos 3 minutos y apagamos.

Y ASÍ QUEDARA EL DELICIOSO SANCOCHO 

PLÁTANOS COCINADOS

Ingredientes 

Plátanos maduros y agua

Preparación 

Se parten los plátanos maduros en 2 o 3 trozos y se ponen a hervir en una hoya con agua hasta que estén de un color como amarillo como lo podemos ver en la siguiente imagen. 

Así quedan los plátanos ya preparados   

ESPAGUETIS

Ingredientes 

sal,agua,tomate,color,magui,aceite,espaguetis y cebolla

                                                                 Preparación

Se ponen a hervir con agua,sal y aceite hasta que se ablanden,

en otro recipiente se pica el tomate y la cebolla y se pone a fuego lento con color,aceite,sal y magui. Cuando este listo se echan los espaguetis y por ultimo se revuelve.

Así quedan los espaguetis ya preparados